Klar peppe, nur Kirschli ist klein ,da müssen sie dann Sturmsäcke werden,perfekt finde ich

Ich sag dazu nur: schwäbische küche ist nicht mein Fall. Linsen mit Spätzle und Saiten (Wiener) kann man noch essen, aber den Kartoffelsalat mag ich überhaupt nicht. Sollt mich eigentlich nicht beschweren, ich werd bekocht und muss mich nicht selber hinstellen. Freu mich aber immer riesig wenn ich meine Schwester besuch oder auf Heimaturlaub daheim bin. Dann gibts "saure Eier" (Eier in Senfsoße mit Kartoffeln) oder leckeren Krauteintopf. LLLLLLLEEEEEEECCCCCKKKKKKKKEEEEEEEERRRRRR

dann geht es Dir nala genauso wie mir

bei der zusammenstellung bleib ich lieber in Bayern bei Schweinebraten und Knödl.

nala, bei uns gibt`s öfter mal süß-saure Eier, da könnten wir uns reinlegen

Pamina muss mal dumm fragen: Was sind süß-saure Eier?

Hi,hi, das sagen wir Uckermärker zu Senfeier

Nee, Pamina, ich kenne das anders: Senfeier waren gekochte Eier in einer Senfso0e, Süss-Saure Eier wurden mit einer süaa-sauren Soße gereicht. War meistens auf folgender Grundlage hergestellt: Speckwürfel auslassen, Zwiebelwürfel darin anschwitzen, mit Brühe ablöschen, mit Eigelb oder ganzen Eiern binden und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig süß-sauer abschmecken.

Kann meine Mutter soooooo gut, ist immer lecker.

Gruß
JoeSachse

Jo, meine Oma hat die so gemacht, aber nicht meine Mutsch,denn Speck.............

Paminchen
bei uns heißt das " was der bauer nicht kennt, das friest er nicht "

v.v. das nennt man bei uns auch so

Hallo!

Weilheimer schrieb:

In Antwort auf:

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Ich kann mich auch nicht daran erinnern, das es zu DDR Zeiten diese riesigen Ställe wie heute zur Viehhaltung gab.

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Bautzner Senf, wie heißt es immer noch so schön. Man kann alt werden, wie ein Kuh, man lernt immer was dazu und das Besondere daran ist, ich habe früher in der Lausitz gewohnt und es nicht gewusst.
Ich nehme mal an, wenn es niemand wusste, dann haben diese Betriebe sicher nur von den Export ins NSW produziert, oder?

"Bautzener Senf" kann es vielleicht sein, daß du eine Null zu viel dran gemacht hast? Nach meinen Kenntnissen, hatte der größte Betrieb insgesamt ca. 6.000 Rinder (Milchkühe, Kälber und Mast). Die großen Mastställe hatten bis zu 500 Plätze, daß müßten ja dann 32 Ställe nur für Kälber gewesen sein :-o

In Antwort auf:

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Gerade was frisches Obst und Gemüse anging, gab es in der ehemaligen DDR echten Mangel und gerade Kinder hatten Vitaminmangel und teilweise auch daraus resultierende Zahnprobleme. Peppe was konntest du denn gerade im Winter an frischen Obst in der DDR kaufen?

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