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Dieses Thema hat 1.306 Antworten
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 Der Ossi heute
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queeny Offline



Beiträge: 3.342

09.04.2013 10:42
#1171 RE: Was ist der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Ja, Nüscht. Soljanka ist Spitzenklasse, aber ich koche sie kaum mal. Für eine einzige Person lohnt der Aufwand nicht. Wie auch eine Erbsensuppe mit einem Allerlei von Fleisch und Wurst. Lohnt nur in großen Töpfen. Wenn ich sie mal koche, friere ich davon portionsweise ein.

Bei BIO buk mal Regine Hildebrandt den berühmten "Ost-Frankfurter-Kranz" so, wie er zu Ostzeiten gebacken wurde. Herrlicher Geschmack und ich für meinen Teil mochte ihn auf diese Art viel lieber als das "West-Original". Gibt ein Kochbuch mit dem Titel "Alles Soljanka oder wie? Herrlich nostalgisch und viele Rezepte aus den Zeiten, wo man aus fast "nüschts" Gerichte zauberte. Sehr lesenswert - vor allem für Ostalgiker.


Wenn Ihr Eure Augen nicht braucht um zu sehen, werdet Ihr Sie brauchen um zu weinen.

Jean-Paul Sartre

nüscht Offline



Beiträge: 1.378

09.04.2013 10:56
#1172 RE: Was ist der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Da ich gleich sowieso noch zur Mayerschen latsche,
werd ich mir das Kochbuch mal ansehen.
Das Internet verriet mir, daß es sogar vorrätig ist.
Danke sehr.


Die Menschenrechte sind bei uns eine Realität, dafür stehen
gesicherte soziale Tatbestände und juristische Garantien.
E.H.

tecumseh
Beiträge:

26.04.2013 20:38
#1173 RE: Was ist der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Apropos Soljanka: vor kurzen hatten mich Freunde zu meinem Geburtstag in ein russisches Restaurant eingeladen. Und da gab es Soljanka. Ich dachte mir, bestellste mal die Original-Soljanka. Die unterschied sich aber ziemlich von unserer DDR-Soljanka. Sie war viel dünner und es war keine Wurst drin. aber schmeckte auch super. Wie die DDR-Soljanka (wenn sie richtig gemacht wird).

Buhli Offline



Beiträge: 7.543

27.04.2013 11:17
#1174 RE: Was ist der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Tecumseh, die original ungarische Gulaschsuppe ist auch dünner als die selbstgemachte.


Nehmt euer Herz in beide Hände, und macht was draus. (Zitat von Lutz Bertram. Ehemaliger blinder DT64 Moderator, den leider die Stasi in ihre Fänge bekam)
Buhli

erbsenzaehler
Beiträge:

28.04.2013 18:12
#1175 RE: Was ist der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Ist Kohlrollade auch etwas, was der Ossi gerne isst? Jaaaaaaaaaaaa - ich liebe Kohlrollade. Leider kann ich selber nicht kochen, sonst würde es das mindestens 3x pro Woche geben. Gefüllte Paprikaschote mag ich auch sehr.

nala Offline



Beiträge: 627

28.04.2013 20:20
#1176 RE: Was ist der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Kohlroulade ist sehr lecker, da gebe ich dir recht.


http://www.wolfspakt.de/wp.php?u=11004

tecumseh
Beiträge:

28.04.2013 21:28
#1177 RE: Was ist der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

@Buhli
An die ungarische Gulaschsuppe kann ich micht nicht mehr so erinnern. Ich war das letzte Mal vor 20 Jahren in Ungarn. Zu DDR-Zeit war ich da des öfteren und da gab es sicher auch Gulaschsuppe. War schön da.


nüscht Offline



Beiträge: 1.378

29.04.2013 05:42
#1178 RE: Was ist der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Zitat von erbsenzaehler im Beitrag #1175
Ist Kohlrollade auch etwas, was der Ossi gerne isst? Jaaaaaaaaaaaa - ich liebe Kohlrollade. Leider kann ich selber nicht kochen, sonst würde es das mindestens 3x pro Woche geben. Gefüllte Paprikaschote mag ich auch sehr.


Kuckuck

Das ist auch was für den Wessi.
Und eigentlich einfach zu machen.
Kohl (nicht den Helmut) auseinandernehmen, Strunk raus, blanchieren,
gewürztes hackfleisch rein, zusammenbinden, anbraten und in einer
Sauce nach Wahl fertigkochen.
Nix wildes.

maxiking82 Offline

Neuling

Beiträge: 7

29.04.2013 08:11
#1179 RE: Was ist der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

oh lecker :)

Achille Offline

Neuling


Beiträge: 8

07.05.2013 07:40
#1180 RE: Was ist der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Hallo Leute,

ich muss ehrlich zugeben, dass ich es mir schon vor ungefähr drei Jahren abgewöhnt habe wirklich etwas zu kochen. Ich ernähre mich eigentlich immer entweder von Fertiggerichten, einem Restaurant oder einfach Gebäck mit Wurst und Käse. Meine Lieblingsspeise sind gebratene Nudeln mit Curry vom Thailänder.

Pegasus1971 Offline

Neuling

Beiträge: 4

28.05.2013 09:27
#1181 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten
habe die Thüringer Küche fast komplett verbannt aus meiner Küche. Bin Vegetarierin und meine Familie wird mit wenig Fleich ernährt :-D Und da die Thür. Küche sehr fleischlastig ist, fallen eben diese GErichte bis auf ganz wenige durchs Raster.
Rinte Offline

Neuling


Beiträge: 8

11.06.2013 11:52
#1182 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Bei mir gibts häufig ne Bratwurst mit Sauerkraut und Bratkartoffeln. Das ist immer richtig lecker und geht schnell.

altberlin
Beiträge:

11.06.2013 12:32
#1183 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Ich würde fast alles geben für original Berliner Apfelkuchen mit Decke und Schlagsahne, echten Spritzkuchen
oder richtige Berliner Pfannkuchen. Wenigstens ab und zu mal.

Das Angebot der Bäcker hier im Südwesten ist leider meist katastrophal.


vorwärts immer, rückwärts nimmer
E.H.

Rumar55 Offline

Neuling


Beiträge: 14

15.09.2013 17:41
#1184 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

ich würde hier alles für einen vernünftigen windbeutel geben! aber wehe man fragt hier beim bäcker mal...


Meerane ist keine Stadt in Italien!!!

Björn Offline




Beiträge: 6.697

16.09.2013 22:46
#1185 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Ich weiß ja nicht wo du herstammst, aber diese http://www.windbeutel.de/ an der Okertalsperre sind richtig lecker


"Vaterland"
http://vimeo.com/73283689

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