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Dieses Thema hat 1.306 Antworten
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 Der Ossi heute
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Gogelmosch Offline



Beiträge: 820

11.11.2013 17:31
#1201 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Auch sehr lecker:
Makaroni mit Gulasch und gedünsteten Zwiebeln.


Es hat alles seinen tiefen Sinn

Buhli Offline



Beiträge: 7.543

11.11.2013 22:18
#1202 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Im Harz ist am "Grenzübergang" ne Fresshütte. Lecker


Nehmt euer Herz in beide Hände, und macht was draus. (Zitat von Lutz Bertram. Ehemaliger blinder DT64 Moderator, den leider die Stasi in ihre Fänge bekam)
Buhli

Björn Offline




Beiträge: 6.697

12.11.2013 20:27
#1203 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

@Buhli , geht es etwas genauer, WO du meinst???


Silly - "Vaterland"
http://vimeo.com/73283689

BesserWessi0815 Offline




Beiträge: 2.451

12.11.2013 21:34
#1204 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

... zwischen den niedrigen Sachsen und Thüringen (ist das noch/schon Harz?) gabs vor Jahren mal eine "Fresshütte" in der Pampa, nannte sich "Mutter Jütte", war aber ständig von versoffenen Kooperierten überlaufen, das hat mich etwas genervt... wen die Gesellschaft nicht weiter stört, konnte dort gut essen.


..."Der tut nix!"......"Der will nur spielen"... - Peng! -

Buhli Offline



Beiträge: 7.543

13.11.2013 00:11
#1205 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Die Bundesstraße nach Braunlage müßte es sein. Erbsensuppe aus der Gulaschkanone. Schon vorgefertigt in der Büchse angeliefert. Die Büchsen sind auch käuflich erwerbbar. Forelle frisch geräuchert. Alles Lecker. Den Laden betreibt ein ehemaliger NVA Offizier. Nur mal zur Info für kreutzer, damit er den Laden meiden kann. Der Angestellte sprach nur von einem pünktlich und gut bezahlendem Chef. Vielleicht geht in die Löhne das alte verschwundene SED Vermögen?


Nehmt euer Herz in beide Hände, und macht was draus. (Zitat von Lutz Bertram. Ehemaliger blinder DT64 Moderator, den leider die Stasi in ihre Fänge bekam)
Buhli

Björn Offline




Beiträge: 6.697

13.11.2013 09:28
#1206 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Achso, du meinst Kukki (der ist schon über 70) aus Elend und seine Gulaschkanonen, dessen Erbsensuppe und Kesselgulasch man sich sogar in Dosen nach Hause liefern lassen kann Schau mal auf www.kukki.de
Im Harzer Raum kriegt man die Dosen auch bei Edeka und Real.
Kukki war früher Kulturoffizier und durch seine "Armee-Combo" und später sein Taxiunternehmen schon vor der Wende im Ostharz bekannt. Er war mit seinen Gulaschkanonen auch schon mehrmals im Fernsehen zu sehen, selbst bei WDR und SWR.


Silly - "Vaterland"
http://vimeo.com/73283689

Smithie23 Offline



Beiträge: 5.570

13.11.2013 09:41
#1207 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Zitat von Buhli im Beitrag #1205
Den Laden betreibt ein ehemaliger NVA Offizier. Nur mal zur Info für kreutzer, damit er den Laden meiden kann. Der Angestellte sprach nur von einem pünktlich und gut bezahlendem Chef. Vielleicht geht in die Löhne das alte verschwundene SED Vermögen?


An der stelle frage ich mich, ob kreutzer und Co. auch Döner essen gehen oder sich von einem türkischen Taxifahrer fahren lassen ... ??

Buhli Offline



Beiträge: 7.543

13.11.2013 09:50
#1208 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Björn, genau die an der B27.
Smithie, der wird den Kutschet erst mal nach der Stasiakte fragen. Döner wird er sicher lieber essen, als ein Gericht was ihn an seine Vergangenheit erinnert.


Nehmt euer Herz in beide Hände, und macht was draus. (Zitat von Lutz Bertram. Ehemaliger blinder DT64 Moderator, den leider die Stasi in ihre Fänge bekam)
Buhli

Proff1971 Offline

Neuling

Beiträge: 9

22.12.2013 22:37
#1209 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Ich sehne mich nach so einen guten DDR-Brötchen. Die heute, sind dick und wenn man reinbeißt ists nur Luft. Was esse ich heute noch gern? Linsensuppe, Nudeln und Tomatensoße (Ketchup gibts ja überall), Thüringer Klöße, Rouladen und Rotkraut und Bratwurst mit Senf

Buhli Offline



Beiträge: 7.543

23.12.2013 08:01
#1210 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Wo liegt denn dieses Losheim? Klingt nach BW. Da solltest Du keine Illusionen haben. Semmeln bring ich mir immer von zu Hause (DD) mit. A....frisch sollten sie allerdings sein. Hier nehmen sie dann ein ganzes Frostfach für sich in Anspruch. Das reicht dann auch für mehrere Wochen. Einen Abend vorher aus dem Frost, und beim kurzen Aufbacken die Augen schließen. Da ziehen die Bilder der Kindheit vorbei. Einfach nur den Duft genießen.


Nehmt euer Herz in beide Hände, und macht was draus. (Zitat von Lutz Bertram. Ehemaliger blinder DT64 Moderator, den leider die Stasi in ihre Fänge bekam)
Buhli

altberlin
Beiträge:

23.12.2013 09:05
#1211 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Zitat von Buhli im Beitrag #1210
und beim kurzen Aufbacken die Augen schließen. Da ziehen die Bilder der Kindheit vorbei. Einfach nur den Duft genießen.


Wie wahr !


vorwärts immer, rückwärts nimmer
E.H.

delta Offline



Beiträge: 7.613

23.12.2013 09:07
#1212 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Zitat von Proff1971 im Beitrag #1209
Ich sehne mich nach so einen guten DDR-Brötchen. Die heute, sind dick und wenn man reinbeißt ists nur Luft. Was esse ich heute noch gern? Linsensuppe, Nudeln und Tomatensoße (Ketchup gibts ja überall), Thüringer Klöße, Rouladen und Rotkraut und Bratwurst mit Senf



Das klingt nach Übersättigung.....


wer fehler findet, darf sie behalten, ich habe reichlich davon.

Schlawine Offline




Beiträge: 2.395

23.12.2013 14:16
#1213 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

@delta die Brötchen in der DDR waren wirklich was besonderes. Gibt es auch dort inzwischen nicht mehr überall.
Unser Edeka backt seit einigen Monaten L & S Brötchen. Die schmecken ähnlich aber eben leider nur ähnlich


Schlawine
--------------------------

„Nichts spornt mich mehr an als die drei Worte: Das geht nicht. Wenn ich das höre, tue ich alles, um das Unmögliche möglich zu machen.“
Harald Zindler, dt. Umweltaktivist, 1981 Mitbegründer Greenpeace Deutschland

BesserWessi0815 Offline




Beiträge: 2.451

23.12.2013 17:10
#1214 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

... au ja! - lecker Brötchen, daran kann ich mich auch noch erinnern.
Ob sich die Backrezepturen geändert haben oder "im Alter" die Geschmacksnerven, vermagag ich nicht zu beurteilen. Jedenfalls gab es früher einen Bäcker, hier im heute toten "Dorf-Zentrum", da duftete es morgens um 6°°, der Laden hatte noch geschlossen, hinten aus der Backstube.... der Nachfolger war ein BWL'er und hat die Bäckerei pleite gewirtschaftet.
Am neuen Zentrum eröffnete im Jahr Tschernobyls eine winzige Backstube des Feinkostladen-Inhabers - die Brötchen waren einen Pfennig teurer, aber eine Wucht!
Schmeckten frisch am Besten, aber waren auch nach einem Tag noch "gut zu essen". Dass die Backfiliale des Feinkosthändlers sich kaum ein Jahr gehalten hat, verwundert mich.
Dann war um die Jahrtausendwende eine Bäckerei in W'tal super: winzige Brötchen und "teuer", aber dafür richtig lecker und nahrhaft - zur gleichen Zeit kaufte ich in der Sonnenallee/Kreutzberg einen riesigen Sack billiger, aufgeblähter, riesiger und geschmackloser "Schrippen" - entweder man bekam Durchfall oder nach zwei Stunden furzen war die Luft raus und das Hungergefühl meldete sich wieder.
Kurze Zeit später entdeckte ich in D'dorf-Nord eine Esso-Tanke, die hatten die derzeit besten Brötchen - eine Tanke! - das galt aber nur für diese Filiale, die anderen Esso-Tanken hatten auch nur standard.
Die Aufbackbrötchen zu Hause sagen mir auch nicht soooo zu, egal ob die gekühlten, tiefgefrorenen oder haltbaren Rohlinge aus der Tüte.

Kurzzeitig gab es mal (~2005??) für wenige Monate "Knusper-Happen" bei Aldi-Süd im regulären Brotregal, das waren mehrere saftige dreieckige Vollkornbrötchen im Beutel, VOLL LECKER! - leider wurden die schon nach kurzer Zeit wieder "ausgelistet" - derzeit bin ich froh, wenn es keinen Lieferengpaß beim Rheinischen Schwarzbrot gibt...

Zu einem richtigen Fortuna-Brötchen gehört natürlich neben dem Mohrenkopf auch ein vernünftiges Weizenbrötchen, aber davon gibts hier keine mehr.... .

DDR-Brötchen kenne ich nicht, aber eine DDR-Pommes vom Alex - "lecker is anders"...
Der Broiler in Guben (von so einem fahrenden Lieferauto) war aber die Wucht! - Das leckerste Hähnchen, an das ich mich erinnern kann!

... und: ich habe einige auf dem Gewissen....


..."Der tut nix!"......"Der will nur spielen"... - Peng! -

kreutzer_ Offline



Beiträge: 541

23.12.2013 19:00
#1215 RE: Was isst der Ossi heute noch gerne? Zitat · antworten

Mit der 'Ostschrippe' wird halt viel Gewese gemacht.

Die Ostschrippe ist einfach eine Schrippe mit aufwendiger Handarbeit hergestellt. "Slow Baking" ist angesagt. Nur, der Ostbäcker wird heute nicht mit Alu-Chips bezahlt und für seine Wohnung muß er jetzt auch mehr als 20 Ostmark Schutzgebühr bezahlen, deswegen gibts nicht mehr viele Ossis, die den tatsächlichen Preis berappen wollen.

Und zum Leidwesen mancher Ossis, die 'Ostschrippe' gabs früher auch im Westen, nur soviel Theater 'drum hat man nicht gemacht.

Es wird in der Marktwirtschaft niemand gehindert, 'Ostschrippen' anzubieten. Nur, es scheint sich für die Bäcker nicht mehr zu lohnen. Auch die Ossis gehen zu Lidl und Aldi, die SB-Bäckerei liegt im Trend.

Auf die Perlen sozialistischer Eßkultur und Backkunst hatte ich schon mal hingewiesen. Immer wieder begeistert von Brühwurst auf Schuhkarton-Schnipsel und der sozialistischen Haltevorrichtung für die warme Wurst eingetunkt in nicht näher definierte rote Soße als Ketwurst:

Zitat
Not happy to serve up American-style hot dogs in the heart of communist East Berlin, the boffins at the Rationalisierungs- und Forschungszentrum Gaststätten (that is, the streamlining and research centre for restaurants) created their own, more ideologically acceptable, version. The name came from combining the words Ketchup and Wurst, in typical East German style (a lot of words came about that way - MuFuTi from Multifunktionstisch, a multi function table, for example).



not-dogs-the-curious-comeback-of-the-ketwurst


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