mit Ananas und Käse überbacken habe ich meine Familie heute überrascht. Da kamen Erinnerungen hoch. Damals hatten wir mal eine Weihnachtsfeier auf der " Riga " glaube ich wars auszurichten. Ganz selten mal auf einem Schiff und ausgerechnet dann schwere See und 800 Stück von den Dingern , man was sind wir damals im viereck gesprungen :-))


lang ist es her .

Woraus besteht das Fleisch....

kannst Du Geflügel nehmen , Rind Medium oder Wild ,( ist aber nicht ganz einfach zu verarbeiten , weil sich Wild schwer gegen die Masserung auslösen lässt ) geht aber auch mit Schwein aus der Nuss.

Das, was Du zubereitet hast, ist Steak Hawai. Steak Strindberg wird mit einer Zwiebel-Senf-Kruste überbacken, eventuell auch mit Meerettich dran.

Ist beides lecker, allerdings stehe ich mehr auf Strindberg, mit richtig Meerrettich dran.. Ananas mag ich am liebsten in der süßsauren Sose für gebackenes Fleisch oder Fisch auf chinesisch.

Steak Hawai wäre es ohne Knobi, Zwiebel und Meerettich gewesen :-)) war schon Strindberg Joe - zugegeben mit einer eigenen etwas eigenwilligen Kreation dazu :-))

Du weisst aber was schmeckt :-))


Versuchs mal Joe , wenn dein Strindberg fertig ist ( das Du übrigens auch mit jeder anderen Sosse krustig überbacken kannst ) machste nochmal ne Scheibe Ananas drauf und ne Scheibe Gouda , dann in den Ofen bei 200 Grad nur Grill nicht Umluft bis der Käse kurz vor dem weglaufen ist ....Worcestersosse drüber fertisch :-)) lecker :-)))wenn Du Bock hast noch ne Kirsche drauf.

Davon hattest Du oben nichts geschrieben. Und die Kombination aus Ananas und Senf und Meerrettich und Zwiebeln mit Käse überbacken übersteigt gerade mein kulinarisches Vorstellungsvermögen, ich kann mir allerdings nicht vorstellen, dass das wirklich schmeckt.

versuchs ist lecker grad wenn man süssauer mag. Kannste noch einen schönen anderen Dip dazu nehmen.

Ich kenne Steak Strindberg auch nur als Rumpsteak mit Senf-Meerretich-Zwiebel-Kruste, dazu Bratkartoffeln oder Kroketten Hat meine Ex (Hotel- und Restaurantfachfrau) damals gut gemacht, ungefähr so wie auch in diesem Rezept > http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.ph...961&ID2=69&su=1

ja deswegen darf man aber doch ein wenig kreativ werden - ich bin halt so ein verrückter Typpi :-)) den senf habe ich zugegebenermassen weggelassen :-)) nennen wir es Strindwai :-)))

Absolut gegen den Mainstream uns alle herrschende Vorurteile zur gesunden Ernährung: Steak au four, ein typisches DDR-Rezept, Fleisch mit Fleisch überbacken, was will man mehr

hmmmm..lecker , weisste was ich gerne mal wieder essen würde ? Soljanka , ne blöde Soljanke da hätt ich jetzt Bock drauf :-)))

Hatte ich am letzten Sonntag zur Geburtstagsfete meiner Tochter, die hat da einen großen Topf mit leckerer Soljanka gekocht.

Du glücklicher :-))

Ich kenne die Variante mit Ananas und überbackenem Käse, egal was da drunter lag, als "Hawaii". Strindberg als Speise ist mir zwar noch im Ohr, aber was das besondere daran ist, weiss ich nicht mehr.
Joe, während meiner AMC Tätigkeit sind mir ständig Leute begnet, die sich vor der Präsentation, "kulinarisch überfordert" fühlten. Im Laufe dieser Abende hat sich das dann geändert. Probiers einfach. Deine Zunge kannst nur Du vergewaltigen.

Nene so egal ist das nicht Buhli . Ein reines Strindberg ist normalerweise mit Rindersteak ( Medium niemals gut durch ) aus der Hüfte und im pikanten Fond überbacken. Hawaii ist mit Schwein oder Geflügel und mit Käse und Ananas.


Was ich gemacht habe war so ein bisschen von beidem. War aber dennoch lecker :-))