Ich bin kein Fan von Ostsenf, aber ich mag Senf mit Meerettich, sind Bautzener und Esina ganz gut. Ansonsten gibt es unendlich viele leckere Senfzubereitungen, je nachdem, wozu man diese isst. Und zu Weißwürsten esse ich auch süßen Senf....

So sind die Eßgewohnheiten verschieden.

Hier gibt es seit kurzem Naschriegel a´la Snickers, Nuts oder Bounty, aber aus einheimischer Produktion, von einer Fa. in Pozega.
Heute verkostet und ich muß sagen, einfach Klasse. Und im Preis nur gut 1/3 dessen, was die Importe kosten.
Ich brauche das Zeugs ab und an mal, meine Nerven...

Ja, Senfsorten durchprobiert hab ich reichlich. Fazit. Löwensenf geht gar nicht. Der hat was penetrantes. Neben der Pfunds Molkerei in der Bautzner Straße in DD, ist ein Senfladen. Da ist die Auswahl schon sehr groß. Altenburger und Bautzner übertreffen sich da in ihrer Vielfalt. Klasse Sache. Ab und an entdecke ich auch im Muschterländle die größer werdende Vielfalt der Bautzner. Der Weiswurst den Titel Wurst zu geben, ist ne glatte Beleidigung der Thüringer. Die ist wirklich nur für den süßen Senf gemacht, und nicht umgekehrt.

@Buhli. Jeder nach seinem Geschmack. Gott-sei-dank sind die Geschmäcker verschieden,
wie die Landschften und regionale Verschiedenheiten. Wem's schmeckt.
Gestern hab ich von nem Kollegen ein Becher Senf mit Mexiko gekriegt. Hab den mal zu
Hause probiert und muß sagen, mich wunderts das die Hose hinten nicht durchgebrannt ist. Nun überlege ich krampfhaft, wozu man den essen kann. Angeblich wird der in Thüringen produziert.

Zitat von joesachse im Beitrag #91

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Ich bin kein Fan von Ostsenf, aber ich mag Senf mit Meerettich, sind Bautzener und Esina ganz gut. Ansonsten gibt es unendlich viele leckere Senfzubereitungen, je nachdem, wozu man diese isst. Und zu Weißwürsten esse ich auch süßen Senf....

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Gogelmosch, vor längerer Zeit stand mal was von einer Studie, die sich mit dem Thema Senf beschäftigt hat, in irgendeiner Zeitung. Der Süden futtert nicht so scharf wie der mittlere und nördliche Teil unseres Landes. Auslöser war die bundesdeursche Marktführerschaft des Bautzner Senfs. Das sagt einiges. Da kann man Develey für sein Angegement nur Danke sagen. Die wollten die Marke erhalten. Eine von sehr wenigen Westfirmen, die aus einem sog.maroden Betrieb, einen modernen gemacht haben. Besser gesagt, mit einheimischen Leuten machen lassen.

Gebratene Nudeln mit Ei und Wurst.
Hatten ma früher ständig Ende des Monats auf dem Tisch ,wenn das Geld knapp war .

So manche Gerichte sind trotzdem recht schmackhaft.
Egal, ob sie aus Geldmangel oder anderen Gründen auf den Tisch kamen. Manche sind auch regionale Speisen.
Mir kam letztens wieder ein Rezept, soweit man hier von Rezept, welches ich im Oderbruch kennenlernte, sprechen kann, in die Erinnerung :

Bratkartoffeln(mit Zwiebeln und Salami-Würfeln) und Schokoladensuppe.
Mal von dem Teller, mal vom anderen. Schmeckt prima, auch wenn man es nicht glauben will.

Es gibt so manche Kompinationen was Essen anbelangt die net schmackhaft klingen.
Aber man wird doch immer wieder vom Gegenteil überzeugt.
Altberlin.. mit der Schokoladensuppe meinst du doch bestimmt Schokopudding in flüssiger Form den man
warm mit Zwieback isst oder?

Zitat von altberlin im Beitrag #98

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Bratkartoffeln(mit Zwiebeln und Salami-Würfeln) und Schokoladensuppe.
Mal von dem Teller, mal vom anderen. Schmeckt prima, auch wenn man es nicht glauben will.

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Genau, Schokopudding etwas dünner, aber zu Bratkartoffeln ohne Zwieback.

Alles klar .
Musste nur vorsichtshalber nochmal nachfragen.

Bratkartoffeln mit Kräuterquark schmecken auch hervorragend.

Okey diese Zusammenstellung hatte ich och noch net.

Echt "arme Leuteessen":
Kartoffeln und Butter
" " Quark
Bratkartoffel und Sülze hausgemacht
" " gerührtes Ei'chen
Kartoffelbrei und gebratene Heringe
Buchteln und Vanillesoße
Brotsuppe
Makkaroni mit Zwiebeln und Jägerschnitzel
Wenns mal schnell gehen soll.

Guten Appetit wünsche ich


http://www.ardmediathek.de/tv/Reportage-...&bcastId=799280