Haben eben zu Abend gegessen .
Ich verspeiste vier große Schaschlyk , Letscho und Kartoffelbrei , dazu Gurkensalat und ein großer Magenbitter .
Mahlzeit !

Hallo. Ich habe heute Gemüsesuppe gekocht. Das ist Lieblingssuppe von meinem Sohn. Noch für Abendessen haben wir Capellini mit Tomatensoße. Es ist sehr lecker.

Capellini No 1? Die sind schön dünn und brauchen nur 5 Minuten. Ich mag all dente nicht, deshalb lasse ich sie 7 Minuten leicht köcheln.

Meine Lieblingssuppe ist Kartoffelsuppe mit Majoran und gehackter Petersilie. Petersilie zum Schluß zusammen mit in Scheiben geschnittener Bockwurst. Aber Persilie und Bockwurst nicht kochen, sondern nur ziehen lassen.

Meine absolute Lieblingssuppe ist Linsensuppe mit Knacker !

Oh ja...

Bilden wir doch einen Club !

The Linsen-Bowl-Club

Ich komme auch in den Club. Allerdings nur wenn die Linsensuppe süß-sauer ist. Das ist nämlich typisch für Mecklenburg - damals.

Mag auch Grünkohl mit Kohlwurst. Die Kohlwurst ist auch typisch, und zwar westfälisch.

Ich glaube , süß - sauer war und ist auch für Sachsen typisch .

Wie wäre es einmal wieder mit einer Tasse Kakao und einem großen Stück " Kalter Hund " .
Zur Zeit bei Aldi Nord im Angebot .

Zitat von Andreas im Beitrag #10

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Wie wäre es einmal wieder mit einer Tasse Kakao und einem großen Stück " Kalter Hund " .
Zur Zeit bei Aldi Nord im Angebot .

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Queenys Kartoffelsuppe kann mich auch begeistern. Bei uns wurde die immer etwas dicker gemacht, dann gab es noch Brathering dazu. Die leckere Suppe und der sauer eingelegte Brathering ergeben eine tolle Kombination. Ist bei uns Familientradition am 2. Weihnachtsfeiertag.

Auch Linsensuppe Süß-Sauer finde ich lecker, angedickt mit Soßenlebkuchen und die Säure durch einen guten Balsamico-Essig ist sau lecker.

Mich kann auch eine Fischsuppe begeistern: In einem Fischfond das Gemüse (Karotten, in dünne Scheiben geschnittener Lauch, Paprikastücke und Zucchini bis zum gewünschten Gargrad ganz leicht köcheln, die frischen Fischfilets in nicht zu dicke Stücke schneiden, etwas salzen und mit Limettensaft säurn, 5 Minuten durchziehen lassen und dann in die gut vorgewärmten Suppenteller geben und den köchelnden Fischfond mit Gemüse darüber und dann das Ganze 3-5 Minuten auf dem Teller ziehen lassen. Hmmmmmm😋😋😋

Zitat von Wega im Beitrag #11

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Zitat von Andreas im Beitrag #10

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Wie wäre es einmal wieder mit einer Tasse Kakao und einem großen Stück " Kalter Hund " .
Zur Zeit bei Aldi Nord im Angebot .

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Wer braucht für sowas ALDI Nord? Da wird einem ja schon von der Zutatenliste schlecht!
Schmeckt besser, selbst gemacht!

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Kartoffelsuppe (nicht so dünn) essen wir auch gern, am liebsten mit einem Paar Wiener.
Das aber nur mit dazu geeigneten Kartoffeln, welche ich im normalen Handel nicht mehr finde.
Ich habe das Glück 12 km von mir, im Elsass, einen Bauern zu kennen der noch eine Monsanto freie Sorte
hat. Er darf sie aber nur privat verkaufen, er bekommt darauf keine EU-Nummer, also nicht zugelassen für den Handel.

Übrigens hier in der Pfalz gibt es auch in der Kneipe ein Gericht, es ist Grumbeer-Supp & Quetschekuche.
Das aber nur zur Erntezeit der Hauspflaumen.
Im Saarland ist man zum zum Pflaumenkuchen eine Schnittbohnensuppe nennt sich Schnibbelsches Bohnesupp & Quetschekuche

Pflaumenkuchen und Bohnensuppe ?
Wer ist so etwas ?