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RE: Welcher Wein schmeckt Euch am besten?

#286 von Alster , 15.05.2018 11:10

Welchen Wein ich am liebsten trinke, kann ich wegen der Vielfalt gar nicht so genau sagen.
Einen, den ich etwas bevorzuge, kann ich aber nennen. Es handelt sich um den "Primitivo del Salente".
Diesen Roten habe ich zusammen mit dem apulischen Spitzenwinzer Amedeo Reale für mein Restaurant ausgewählt.
Auf dem Etikett steht auch mein Name, das bedeutet, daß ich dafür geradestehe und ihn auch privat sehr gerne trinke.
Er ist weich und würzig und begeistert mit seinen einschmeichelnden Noten nach Pflaume, Kirsche, Brombeere und Kakao.
Er schmeckt nicht nur solo, er passt auch hervorragend zu Pasta, gegrilltem Geflügel und Wildgerichten.


"Alle Köche sind beschissen, die sich nicht zu helfen wissen!"

Vincent Klink, dt. Sternekoch

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RE: Welcher Wein schmeckt Euch am besten?

#287 von lars37 , 21.06.2018 10:47

Weißwein, ich lege mich da aber nicht genauer fest.

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