Zitat von Ilrak

---

Frauen kochen , um die Familie zu ernähren .
Männer kochen , um zu genießen .

---

Ein sehr zutreffender Satz, dessen analytischer Tiefgang mich begeistert

Da hilft auch kein analytischer Tiefgang, sondern einfache logik, denn es gibt kein Kochbuch wo drauf steht
Opa`s Kochbuch, oder Opa´s Geheimrezepte oder Opa´s Weihnachtsgebäck....

Die meisten Genisser können nur Essen, aber nicht Kochen......

Zitat von delta

---

Die meisten Genisser können nur Essen, aber nicht Kochen......

---

Das mag die Erfahrung in deinem Bekanntenkreis sein, bei mir ist es gerade umgekehrt: Die meisten wirklichen Geniesser, die ich kenne, sind auch passable bis exzellente Köche.

Übrigens gibts eine Menge Kochbücher von Männern und bei den Profiköchen scheinen auch die Männer in der Überzahl zu sein.
Und das mit Omas Kochbuch hatte ganz einfach den gesellschaftlichen Hintergrund, dass bis vor wenigen Jahren die Aufgabe des Mannes es war, arbeiten zu gehen und Geld zu verdienen und die Aufgabe der Frau Kochen, Haushalt und Kinderbetreuung. Opa hatte wenig Zeit zum Kochen....

Ich will mal etwas dazu segen, warum ich dieses Thema angesetzt habe. Ich bin gerade dabei, die Grundkenntnisse der Kochkunst zu lernen. Armeefutter kann ich schon machen, Pellkartoffeln, Quark, Salzgurken, Butter und ein Bier. Oder Makkaroni mit Wurst und Käse, oder Ketchup. Oder Reis, aus dem Beutel mit heißer Wurst. Bin eben noch ganz am Anfang. Ich hoffe es kommt nun kein gewaltiges Gelächter auf. Jeder hat mal ganz klein angefangen und sich mühsam etwas angeeignet. Allerdings haben es die meisten eben vergessen.

Ich denke es hält sich der waage, die Frauen machen nur nicht so viel Wind wie die Männer.
Koch hört sich so Gigantisch an, Köchin klingt mehr nach Wäschefrau....wenn du verstehst was ich meine....
Nimm es also nicht so Bierernst.
Wenn ein Mann nicht kochen kann ist das normal, aber eine Frau die das nicht kann ist Doof so reagieren doch viele.

Zitat von delta

---

Wenn ein Mann nicht kochen kann ist das normal, aber eine Frau die das nicht kann ist Doof so reagieren doch viele.

---

Da sind in den Köpfen der Menschen die jahrtausende alten Traditionen tief verwurzelt. Obwohl ich weiss, dass es Quatsch ist, bin ich auch immer überrascht, wenn eine Frau sagt, sie könne nicht kochen.

Delta bist ein Scherzkeks Sicher würde ich mich freuen über ein Rezept

Eigentlich ist die Antwort ganz einfach; Wieviel Prozent der Sterneköche sind den Frauen
Habt ihr gewusst: Das beste Restaurant von Europa ist in Dänemark in Kopenhagen! Habe diese Info so nebenbei gehört diese Woche leider weiss ich nicht mehr wie es heisst

Zitat von peppe

---

Delta bist ein Scherzkeks Sicher würde ich mich freuen über ein Rezept

---

Klar.... bin ich ein Witzbold.....


Holunder-Likör
2 1/2 L Holunderbeersaft
1,5 kg Zucker
1 Vanillenstange
1 Zimtstange
6 EL Zitronensaft
1/2 L Rum 54%

Holundersaft mit Zucker und Zimt und Vanillestange (in stücke geschnitten ) und Zitronensaft aufkochen
und dann abkühlen lassen , wenn möglich in ein größeres Gefäß giesen. Wenn das ganze erkaltet ist mit
den Rum mischen und dann abfiltern und abfüllen in flaschen die gut verschossen werden sollten.
Eine weile ( so drei Wochen ) an einen kühlen Ort lagern lassen.


Ich könnte auch noch einen Zitronenschnaps anbieten oder noch was anderes......

Interessieren würde mich, wie es in einigen Jahren mit der Kocherei zu Hause aussehen wird. Ich behaupte mal, das heute sehr viel weniger junge Frauen kochen können und wollen als früher. Und das nicht, weil sie ja alle voll berufstätig sind, stimmt nämlich nicht.
Ich kenne Familien, da ist es einfacher, Geld für Mc Doof rauszulegen oder für Döner & Co als sich die "Arbeit" zu machen, ein vernünftiges Essen auf den Tisch zu stellen. Berichte im TV bestätigen das immer wieder.
vor ein-zwei Tagen wurde eine Befragung von Passanten (jüngere) gezeigt, die meisten haben nicht gewußt, das der Reporter einen Weißkohlkopf in der Hand hielt, die kannten den schlichtweg nicht. Da kam alles von Chinakohl bis Blumenkohl.
Und bei Obst sieht es doch bei Kindern nicht viel anders aus, Banane, Apfel und Ende.
Lieber Fastfood und süße Apfelringe oder anderen Kram aus dem Discounter. Schade eigentlich.

.
Übrigens, ich war heute mittag mal nach Jahren bei Burger King, pfui Teufel, ich glaub, es war das letzte Mal.
So eine Pampe mit Fleischfüllung habe ich schon lange nicht mehr gegessen.

Delta erstmal Danke Frage warum nimmst du den Saft von den Holunder und nicht einfach die Frucht pur?! Warum erst aufkochen und nicht 50/50 (Frucht, Zucker)machen und ziehen lassen?! Zitronenschnapsrezept Sehr gern, Bitte
Noch ne Frage wieso nimmst Du Rum und kein klaren Schnaps?! Rum ist echt zu Schade dafür und der neutrale Geschmack der Früchte geht verloren..........dies weiss ich von Bummi

ich denke, wenn sich der Mann anstrengt, dann können beide gut kochen, er muss es nur wollen......

Hallo mutterheimat,

meist reicht für den Anfang ein einfaches Schulkochbuch (z.B. hatten wir noch ein altes von Dr. Oetker) für die Grundkenntnisse völlig aus. Dort wird alles recht einfach beschrieben, sogar wessi-verständlich.

Fehlt eine Zutat, kann man sie meist durch einen Ersatz substituieren.
(z.B. fehlt Milch, verdünnt man sofern Sahne im Kühlschrank steht diese mit Wasser etc.)
Wirsing, Kohl, Spinat, Mangold oder Grünkohl kann man auch oft ersetzen/austauschen.
Kreativität und Improvisationen sind dann die beste Zutat in der Küche... .
Oder lade mal Freunde/Bekannte/Nachbarn zum gemeinsamen Kochen ein, da kann man schnell immer wieder etwas abschauen.

Heute hab'sch Kartoffelauflauf aus rohen Kartoffeln gemacht, stand 45' im Ofen.... (natürlich wieder vegetarisch)

Zitat

---

Ein einfaches Schulkochbuch (z.B. hatten wir noch ein altes von Dr. Oetker) für die Grundkenntnisse völlig aus.

---

Ja da liegst Du richtig...

Dank "Doktor Edgar" lernten die Männer wie man Wasser nicht im Topf anbrennen läßt...

Damit habe ich kochen gelernt (neben den Tipps von Mutti und Oma):
Küchenbuch
Waren viele Informationen und Anleitungen drin und auch eine menge einfacher Rezepte mit Ideen zum Abwandeln....